一隻隻翩翩起舞的藍紫色鳶尾花 呢喃細語船速著遠方夏慕尼的故事

早一步跟著味覺去旅行 是我嘗鮮的樂章  * 我的浪漫的情人節大餐‧夏慕尼



 

 

2012。2。14(二)  夏慕尼 新香榭鐵板燒
  


一直很想吃夏慕尼很久了!! 趁這這次節日 終於來吃夏慕尼了~~
 


我們1/14就訂位了XD 夏慕尼很貼心~訂位時間快到前兩天還打電話來提醒呢:)
 


一進到店內就看到這台 "自動演奏出音樂的鋼琴" 就是這琴聲伴我們用餐囉!
 



 


桌底發出藍光很美很有情調捏^^
 



 


MENU 套餐部分 從開胃菜到甜點共9道 一人980加一成服務費(也有提供單點)
 



 


桌上有三種配料(左至右) 生洋蔥 香蒜美乃滋 玫瑰鹽
 


 


開胃菜(兩種開胃菜都是一人份的喔~)

燻鮭魚蘋果酸豆(左)  芒果晶球水果沙沙(右)
 


這是芒果喔!! 一口吃進去 有種噗滋爆漿而出的感覺 好奇妙好好吃~~我喜歡這道XDD
 


開胃菜用湯匙呈裝  很方便一口吃
 



 


氣泡香檳(無限暢飲) 服務人員會一直幫你加~ 大頭說很好喝
 


(左)帕瑪森起司麵包 (右)雜糧麵包 (兩種麵包都是一人份的喔~)

面包熱熱的 搭配香蒜美乃滋 很好吃捏!!
雜糧麵包也很扎實好吃XD 我吃ㄧ口還問大頭 是吳寶春的嗎 好好吃 哈哈XDDD
 


大頭的:象蛂蚌海鮮湯
大頭還嚇一跳XD 哈哈 怎麼沒有湯呢 這是海鮮料 鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚



服務生會在你面前注入湯底



湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成,具有非常豐富的深海魚類膠原蛋白
 



我的:松露洋蔥湯   碗裡的是炒過的洋蔥  右為法國麵包及松露醬
 


一樣 服務生會在你面前加入高湯


我不喜歡吃洋蔥 可是這道湯好好喝耶:) 把麵包丟進湯裡也很好粗喔
 


整個很有情調和氣氛的一間餐廳 
 


大頭的:松露百菇沙拉(熱的沙拉) 大頭說...這是他吃過最好吃的香菇 哈哈XD

是一道在鐵板上以現場烹調的沙拉,主要的材料有杏鮑菇、洋菇及香菇,搭配松露花香醬。
 


我的:地中海陽光沙拉

選用多種新鮮的蔬果  再加上主廚鐵板現煎的鮪魚
 


搭配特調的法式芥末鮪魚SAUCE  SAUCE很特別~但我好像點錯了 因為我不喜歡吃生菜XDD
 


檸檬Sorbet

冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道 


主廚在烹煮主餐  淋上白蘭地酒就起火了XDD
 


邊吃飯邊看大廚表演 真的是視覺與味覺的享受! 不得不說.. 認真的男人真的很有魅力喔



我的主餐:白蘭地鴨胸

 

鴨胸外皮煎的金黃酥脆 一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇 


左邊是蘋果(很奇妙的口感與味道)XD 右邊是鴨胸肉  好吃耶~~ 份量算滿多的!!!
 


拍一下別人的主餐  
 


大頭的主餐:凱薩琳牛排(美國)

肉質在最鮮嫩的5分熟  大頭吃ㄧ口就狂點頭XDD 他說嫩阿XDD 好吃~~
 


搭配獨特的法國紅酒牛肉醬汁,將牛肉鮮甜的原汁美味完全襯托出來
 



櫻花蝦炒飯

炸櫻花蝦和黃金蝦卵酥的炒飯  櫻花蝦很香~~搭配小小的蝦卵有脆脆的口感 這道好阿XDD



吃到這邊後 告一個段落  服務生會帶位將位子移致沙發區準備享用甜點和飲料!!



不錯不錯~  最後吃甜點和喝飲料換座位後 就能保有私人空間^^
 



 


甜點:冰心濃漿巧克力

我手腳太慢 沒拍到 本來送來時是一顆完整的巧克力球 服務生會淋上熱巧克力醬

瞬間溶化的巧克力 溫熱口感加上冰涼的香草冰淇淋 冷熱交替口感很特別 很好吃!!!




甜點:莓果鮮奶酪 

奶製成的香濃奶酪搭配覆盆子sauce  再加上多種酸甜莓果及法國餅乾
 

這道有點酸!! 但女生會很愛~~ 但我還是比較愛上面那個巧克力!!  超讚
 


酸櫻桃鮮果汁(左)←我覺得我的不好喝.... 好酸 哈哈   黑醋栗漂浮沙瓦(右)



 


有人說夏慕尼是吃情調的吃不飽?! 不過我們都有吃很飽耶 :目

不過夏慕尼真的是滿浪漫和有氣氛的一間餐廳 是約會很棒的選擇喔^^ 

至於服務就不用說了 王品集團的服務一流的嘛 :) 也很多人來這裡慶生

今天就聽到好多不同版本的生日快樂歌 哈哈 服務生很辛苦捏~
(慶生提前告知的話 還會贈送一個小蛋糕喔^^)


夏慕尼新香榭鐵板燒。台中文心店

電話:04-2315-2268
地址:台中市文心路三段506號
網站:
http://www.chamonix.com.tw/index.htm



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