對於食安的堅持 把客人當成是朋友、家人 像是下麵給自己最愛的人吃一樣 

就像回家吃飯一樣安心~ 還有醫院衛生局推薦的減油減鹽美食

首推秋冬進補就要這一味~ 限量何首烏養生藥膳雞肉鍋! 【台中-湯藝術。老爺下麵】

 

 

 

 2014。10。7(二) 台中 湯藝術。老爺下麵

 

最近天氣終於轉涼了~~ 有秋天的感覺了!!

為了即將到來的秋冬是不是開始來準備進補了呢

今天要介紹的這家麵店相當特別~ 完全顛覆了我對一般麵店的印像呢!!

位在大里的『湯藝術。老爺下麵』  (近大明高中) 

不僅店名響亮有趣~  整間店的裝潢也很用心很有自己的風格!!

 

 

 

 

老爺下麵主要販售 定食套餐 鐵板排餐 麵食等等

 

 

 

 

光看這店外觀 還真讓人以為是間咖啡店呢!!

 

 

 

 

 店內裝潢 主要是以讓人感覺溫暖明亮的黃色系為主

 

 

 

 

一旁的等候區還有可愛的熊大娃娃陪伴你呦XDD

 

 

 

 

 

 

 

 吧台下方 裝著著滿滿的相片與文字記錄

 

 

 

 這可是老爺下麵一手創立的過程全記錄喲!!

 

 

 

 擁有自己夢想中的小店 真的是一件很棒的事!!

夢想人人有 但你是否願意去實踐?!

 

 

 

 

店內四週牆上也裝飾著各式各樣的照片

全是由店長(老爺)與副店長(莊小姐)所拍攝的喲!!

 還搭配上了勵志標語~~

這句我超喜歡的!!

 

 

 

 

店長(老爺)與副店長(莊小姐) 

兩人在網路認識 因為有共同的夢想 開店

店長學的是平面設計 副店長學的是室內設計

 充滿故事的夢想小店  『老爺下麵』就這樣誕生了~~

https://farm4.staticflickr.com/3942/15340086229_673fb3c14e_o.jpg

 

 

 

 這是店長與副店長到七星潭去玩時~所撿的能量石

副店長在石頭上繪上圖案 吸取著太陽的能量~

 

 

 

 

 而上面照片中的兩顆能量石 現在也成了鎮店之寶

『老爺娃娃』是老爺下麵的吉祥物

老爺手上捧著一碗湯麵 身上穿的衣服上的花樣也是以麵條為圖案喲!!

 

 

 

 

 還有個留言小本子 有什麼建議都可以悄悄的寫呦~~

 

 

 

店內裝潢的人型公仔 

是店長友人們依照店長與副店長形象去製作的

 

 

 

 

 

 

 

真是好可愛~~ 我也好想要一隻呦XDD

 

 

 

人型公仔旁中有個小梯子和比例尺

相信讀設計科的朋友們對這在熟悉不過了吧XDD

是專門畫室內設計圖用的比例尺

當初在建造老爺下麵時 也有利用了這個比例尺~ 好有意義!!

 

 

 

 店內的座位其實並不多~~

 

 

 

 

 

 簡約的感覺讓人在這裡享用美食很放鬆~

 

 

 

 

裝潢和氣氛都很有質感

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 店內的開放式廚房 可以親眼看見料理過程

環境也很乾淨整潔

 

 

 

菜單

 

 

 

精燉養生鵝香御湯麵 NT189

 

 

 

湯頭可是用整隻的鵝下去熬出來的~ 非常香醇清爽不油膩

同時這道料理可是仁愛醫院暨衛生局 推薦的減油減鹽美食呦!!

高蛋白 低脂肪 低膽固醇 不僅健康美味 用料也相當豐富

有著手工魚丸 來自日本的魚板 還有老滷腱子肉切片相當好吃~~

不過阿真覺得這道口味偏清淡 喜歡重口味的朋友可能會覺得味道太淡~

但我還挺喜歡這道的呢!! 

 

 

 

 

何首烏養生藥膳雞肉鍋 NT289

 

 

 

 

這道是新推出的菜色!! 最近天氣轉涼了~

超適合點這道來補一下的阿XD

 

 

 

 小菜冷盤相當開胃

 

 

 

 豆瓣醬和滷肉燥

豆瓣醬可以用來沾著雞肉吃 更加美味!!

 

 

 

滷肉燥伴入飯裡一起食用.. 香氣誘人的滷汁與滷肉

根本就誘人想再續一碗嘛XD

 

 

 

雞肉也用得很大方~~ 很多又大塊!!

而且這雞肉所使用的是台東脫線爸養雞場來的喔!!

店長說像藥膳鍋這類的鍋物  其實比較適合用陶鍋去熬煮

如果用金屬材質下去當容器煮 很容易產生對人體不好的物質 

而且這道菜可是限量餐點!! 因為熬製過程較為繁瑣  所以這道菜只有兩天出一次喲!!

所以如果想來吃這道的朋友們~ 最好先打個電話來問一下 以免撲空呦~

 

 

 

 

嚴選日式手工冷盤魚板 NT150

這魚板跟我們一般吃火鍋料的魚板可不一樣喲!!

這可是來自日本   使用魚漿製成的魚板~ 吃起來很Q彈!!

沾上美乃滋就很美味了~

 

 

 

另外這是菜單上沒有的 副店長招待的  柚香冰心蓮藕

冰冰脆脆甜甜的 好好吃捏~~

 

 

 

蘑菇蛤蜊奶香粉翅濃湯 NT80 

 

 

 

 

喝起來很像超濃郁的玉米濃湯~

有蟹肉條 玉米等等配料 

 

 

 

 

淋上奶油更提升了湯頭的濃郁香味~

 

 

 

精緻水果(VIP版)

用巧克力醬畫上可愛的老爺畫像 點綴葡萄乾等等

 

 

 

 讓原本普通的餐後水果 變的可愛有趣~

香蕉跟巧克力真的是絕配啊!!

 

 

 

不知道大家有沒有發現~ 機乎每道菜都有看到枸杞呢!! 

因為養生~ 所以注重食材的選擇

老爺秉持對食安的堅持 不惜重本 嚴選高級的食材

把客人當成是朋友、家人 就像是下麵給自己最愛的人吃一樣

讓您就像回家吃飯一樣安心

最近新聞這麼多食安負面新聞 看了真讓人痛心~

來老爺下麵嚐鮮 健康養生進補一下吧:)

 

 

 

台中  湯藝術。老爺下麵

電話:(04)24870060

營業時間:週二~週日 11:30 - 14:30, 17:30 - 20:30
     (供餐時間中午到14:00,晚上到20:00)
          (每週一固定公休)

地址:台中市大里區益民路二段378號
(路口為信元藥局和7-11 ,sym機車行隔壁)

粉絲團: https://www.facebook.com/ricenoodels

 

 

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